猪肉销售毛利核算工具

上传销售流水 → 录入采购 / 剩余 / 出库 → 自动核算毛利与重量差 → 导出 Excel / 图片 → 历史可查

1. 销售数据

上传 .xlsx / .xls 销售流水，表格必须包含字段：货号、品名、销售数量、销售金额、数量小计、金额小计
明细预览

2. 采购数据*（必填，否则无法生成核算结果）

3. 剩余 / 入库数据

从下拉列表选择（品名：货号，取自销售表 ∪ 默认字段数据.xlsx，销售数据优先），数量单位 kg；销售表条目单价自动带出（可改），默认字段数据条目单价请手工填写；金额 = 单价 × 数量，可手工修改
原图自动保存到工具目录 image\ 文件夹；历史文件仅记录文件名
剩余金额：0.00 元剩余数量：0.00 kg

4. 出库数据

操作方式同上；金额默认 = 该货号售价 × 数量，可手工修改
出库金额：0.00 元出库重量：0.00 kg

4.5 检疫票上传

上传检疫票图片（可多选），每张图片可填写备注名称以便区分

5. 核算结果

毛利 = 销售金额 + 剩余金额 − 出库金额 − 采购金额
每头毛利 = 毛利 ÷ 采购头数
重量差 = 销售重量(含猪副) + 剩余重量 − 出库重量 − 采购重量(不含猪副) − 猪副重量 − 前一天渣渣肉重量
渣渣肉重量 = 当天渣渣肉销售数量 + 当天剩余渣渣肉重量 − 当天出库渣渣肉重量 − 前一天剩余渣渣肉重量

6. 历史数据查询

纯服务器模式：历史记录、图片、默认字段数据均保存在 pork-server.js 后端；服务器地址由 pork-config.js 配置（apiBase 默认地址 / apiList 备选列表），也可在上方下拉切换、添加。
时间图片采购头数销售金额毛利每头毛利重量差渣渣肉重量售价/斤（去猪副）成本/斤（去猪副）毛利/斤（去猪副）毛利率备注操作

6. 销售占比分析

基于历史记录中保存的销售明细（新记录自动保存明细；旧记录无明细列则不参与品项统计）；猪副产品不参与统计与占比，占比 = 单品数量 ÷ 非猪副销售总数量